芥菜：利尿、降压、促肠道蠕动。注意：性寒，避免过量。

生菜：促循环、清热利尿、健胃生津。注意：低温高湿保存，远离易释放乙烯的水果。

圆白菜：宽胸除烦、补肾强骨、健脑止痛。注意：术后、肝病、胃酸过多者忌食。

白菜：防治感冒咳嗽，通便排毒。注意：烹煮时加姜或配肉类可减寒性。

芹菜：清热止咳、降压降脂、平肝凉血。注意：血虚者不宜。

茭白：清热生津、利尿除湿、通便。注意：脾弱腹泻者不宜。

茼蒿：行气理气、暖胃。注意：味道特殊，肠胃敏感者可能不适。

芦笋：健脾益气、滋阴润燥，对多种癌症有预防和辅助治疗作用。注意：不宜生吃，存放不宜过久。

大蒜 & 葱：杀菌、驱虫、防感冒、促消化。注意：辛温，上火、炎症、眼病者不宜多食。

姜：止呕、发汗祛风、促循环。注意：内热者不宜常吃。

辣椒：健胃、增进食欲。注意：胃溃疡、急性胃炎等患者不宜多吃。

三、 水果的食疗应用

贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃

胆固醇过高：山竹、核桃

高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子

动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉

中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果

心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉

呼吸系统疾病：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子