区域商超也在加速转型。物美在北京已开出8家“物美超值”门店，单店商品控制在1300种以内，其中六成以上为自有品牌。9月26日，中百集团在湖北武汉及黄石等核心区域同时开出51家“硬折扣”店，单店商品数量由3000多种缩减至约1400种，整体降价幅度达20%。

事实上，“硬折扣”在海外一些地方并不是新鲜事物，例如德国零售品牌奥乐齐（ALDI）早在1913年创立，运营已超百年。2019年进入中国市场后，奥乐齐在上海、江苏等地布局，截至今年已开出77家门店。

（图片由AI辅助生成）

在部分地区，“硬折扣”超市品牌也逐步形成规模。湖南品牌乐尔乐自2011年创立以来，门店数已突破千家；起源于天津的“爱折扣”在山西、河南、河北、安徽等地开出约50家门店；深耕重庆市场的“条码批发部”则已布局约200家门店。

为何火了？

18.9元一盒的进口冰鲜三文鱼，16.9元一只的奥尔良烤鸡，16.9元一公斤的西梅还附带甜度检测……位于浙江省杭州市拱墅区的“快乐猴”超市货架前，来选购商品的消费者络绎不绝。