清晨一杯香浓豆浆,是许多中国家庭的早餐标配。作为传统豆制品,豆浆富含优质植物蛋白、大豆异黄酮、钙和膳食纤维,具有调节血脂、保护血管、延缓衰老等多重健康益处。然而,豆浆并非人人皆宜。有些人喝了可能引发腹胀、腹泻,甚至影响病情控制。以下这几类人,一定要慎喝或暂时避开豆浆。
一、痛风和高尿酸人群:小心诱发急性发作
豆浆由黄豆制成,而黄豆属于中高嘌呤食物。虽然加工成豆浆后嘌呤含量有所稀释,但一杯浓豆浆仍可能含有较高嘌呤,进入体内后代谢为尿酸,容易导致血尿酸水平升高。
急性痛风发作期:应严格禁饮豆浆,以免加重关节红肿热痛。
稳定期患者:可少量饮用稀释的淡豆浆(如1:1加水冲淡),并避免空腹饮用,同时监测尿酸变化。
✅ 建议:优先选择低嘌呤饮品如米浆、牛奶(无乳糖不耐者),控制总嘌呤摄入。
二、胃肠功能虚弱者:易引发腹胀、腹泻
豆浆中含有低聚糖(如棉子糖、水苏糖)和膳食纤维,这些成分在肠道内被细菌发酵后会产生气体,导致腹胀、肠鸣甚至腹泻。
慢性胃炎、胃下垂、胃动力不足者:饮用豆浆后易出现胃胀、嗳气、反酸。
肠易激综合征(IBS)患者:豆浆属于“FODMAPs”类食物,可能诱发腹痛、腹泻或便秘。
✅ 建议:此类人群可尝试少量温热饮用,避免空腹,或选择去渣的豆腐脑、内酯豆腐等低纤维豆制品。