✅ 建议：每天一小把（约50克），可搭配酸奶、燕麦食用。

四、鸡蛋：全营养“脑动力包”，便宜又高效

鸡蛋被称为“最完美的食物”，其蛋黄富含卵磷脂、胆碱、叶酸、维生素B12，是合成神经递质“乙酰胆碱”的关键原料。

胆碱不足，会导致记忆力减退、思维迟钝。而每天一个鸡蛋，就能为大脑提供全面营养。

古人讲：“日食一蛋，气色不乱。”尤其儿童、学生、脑力工作者，更应保证优质蛋白摄入。

✅ 建议：水煮蛋最佳，保留全部营养；高血脂者可隔日吃蛋黄。

五、黑芝麻：补肝肾、益精血，乌发健脑两不误

黑芝麻在中医养生中地位极高，被誉为“八谷之长”。其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁及木脂素，能滋养肝肾、润养脑髓。

《神农本草经》称其“主伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓”。长期食用，可改善头晕耳鸣、健忘失眠、须发早白。

✅ 建议：炒熟后研磨成粉，每日1–2勺，可冲饮或拌粥，吸收更佳。

六、绿叶蔬菜：叶酸大户，守护大脑“电路系统”