功效：适合日常保健，尤其适合感冒初期或感觉身体沉重时饮用。

【进阶版：洋葱木耳豆腐汤】

食材：洋葱半个、干木耳一把（泡发）、嫩豆腐一块。

做法：

木耳撕小朵，豆腐切块，洋葱切丝。

锅中加水烧开，先放入木耳煮5分钟。

加入豆腐和洋葱，继续煮5-8分钟。

出锅前撒入少许葱花、白胡椒粉调味即可。

功效：木耳也是血管清道夫，豆腐补充优质蛋白。三者合用，降脂降压效果加倍，且口感丰富。

四、食用禁忌与注意事项

虽然洋葱是养生佳品，但并非人人适用，也需注意适量：

眼病患者慎食：洋葱含有刺激性物质，过量食用可能对眼睛产生刺激，患有眼疾（如结膜炎、青光眼）的人应少吃或煮得更烂一些。

胃肠敏感者：生洋葱或未煮透的洋葱可能刺激胃黏膜，引起胃痛或反酸。务必煮熟煮透，且不宜空腹大量食用。

不可替代药物：必须强调的是，洋葱是食疗辅助，不能替代降压药、降糖药等正规治疗。确诊“五高”的患者，仍需遵医嘱服药，将洋葱作为饮食调整的一部分。

选对品种：一般来说，紫皮洋葱的抗氧化物质（花青素、槲皮素）含量高于黄皮和白皮洋葱，养生效果更佳。

大道至简，养生亦如此。不需要昂贵的补品，也不需要复杂的烹饪，只需一颗普通的洋葱，一锅清澈的水，就能为我们的血管做一次深层“大扫除”。

从今天晚餐开始，试着做一道水煮洋葱吧。坚持一段时间，你会发现身体的轻盈变化，指标的稳定回归。记住，最好的医生是自己，最好的药物是食物。让这颗“地下皇后”，守护你和家人的健康防线！