“不准喝凉水！”这句话几乎是许多中国孩子从小听到大的家训。在炎炎夏日，当西方人习惯往杯中加入冰块时，中国人却往往捧着一杯温热水细细啜饮。这究竟是文化差异导致的误解，还是蕴含了千年的养生智慧？

一、中医视角：脾胃喜温而恶寒

中国人对凉水的“忌惮”，根源在于中医理论。中医认为，脾胃是后天之本，气血生化之源，而脾胃的生理特性是“喜温恶寒”。

损伤阳气：水属阴，凉水更是寒上加寒。当冰水进入体内，身体需要调动大量的阳气（热能）去温暖它，使其达到体温才能被吸收利用。长期如此，会无端消耗人体的阳气，导致阳气不足，出现面色苍白、精神不振、手脚冰凉等症状。

凝滞气血：寒主收引。凉水入胃，会导致胃肠道血管瞬间收缩，气血运行不畅。这就好比冬天的河流容易结冰一样，体内的气血若因寒而凝滞，不仅影响消化酶的活性，还可能引发胃痛、痉挛。[page]

滋生湿气：脾胃运化水液的功能若因受寒而减弱，水液无法正常代谢，就会停留在体内形成“湿气”。湿气重的人常感到身体沉重、大便粘腻、食欲不振，甚至虚胖。

二、现代生理学：温差带来的应激反应

虽然现代医学没有“阳气”的概念，但从生理学角度看，喝凉水确实会引起身体的应激反应：