2.红肉——日常补铁主力军

牛肉、羊肉、猪肉等红肉是血红素铁的稳定来源。瘦牛肉每100克含铁约3.3毫克，且易于烹饪搭配。

✅ 建议：每周吃3~5次，每次50~75克，是预防缺铁的日常选择。

3.动物血——“以形补形”的科学依据

鸭血、猪血、鸡血铁含量丰富（鸭血每100克含铁约30毫克），且质地柔软，消化吸收好。

✅ 建议：选择正规渠道产品，煮熟食用，每周1次即可。

4.贝类海鲜——高蛋白低脂补铁佳品

蛤蜊、牡蛎、蛏子、扇贝等不仅富含铁，还含有锌、硒等微量元素。蛤蜊每100克含铁约8.2毫克。

✅ 建议：清蒸或煮汤，保留营养，避免油炸。

三、植物性食物也能补铁，但要注意“助攻”

虽然植物性食物中铁吸收率低，但合理搭配仍可辅助补铁：

黑木耳（干）：每100克含铁高达97毫克，但多为非血红素铁，实际吸收有限。

红豆、黑豆、扁豆：豆类含铁较丰富，且富含蛋白质。

菠菜、苋菜、荠菜：绿叶菜含铁，但草酸影响吸收。

✅ 提升吸收小妙招：

搭配富含维生素C的食物：如橙子、猕猴桃、青椒、西红柿，可将非血红素铁吸收率提高3~5倍。