很多人为了健康避之不及的食物，其实都是营养宝库。只要吃法对，蛋黄、土豆、全脂牛奶等10种食物不仅不会伤身，反而对健康大有裨益。

10种被误解的养生好食物

蛋黄：很多人因怕胆固醇高而丢掉蛋黄。实际上近年膳食指南已取消每日胆固醇限量，蛋黄中的胆固醇有助于合成维生素D和激素，每天吃一个对绝大多数人有益。

黄豆及豆制品：常有人担心其中的植物雌激素会诱发乳腺癌。其实大豆异黄酮具有双向调节作用，食用豆制品不但不会致癌，反而有助于降低女性患病风险。

土豆：常被当作发胖元凶。其实土豆水分高达76%以上，真正的淀粉不到20%，还富含膳食纤维。只要不炸薯条，用它代替部分主食反而有助于控制体重。[page]AI辅助

圣女果：常被误认为是转基因食品。它其实是在野生番茄基础上经人工选育而成的，与转基因无关，富含维生素，可以放心吃。

水果干：很多人觉得它没营养或全是添加剂。其实天然无添加的水果干只是浓缩了水果中的矿物质和膳食纤维，适合补充钾元素，购买时选非油炸、无额外加糖的即可。

糙米与窝头：常被嫌弃口感粗糙而认为没价值。它们富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，对预防便秘和肠道疾病有重要作用。

紫葡萄皮：吃葡萄常有人因发涩而吐皮。其实葡萄皮的抗氧化作用比果肉更强，对预防糖尿病和高血脂有益，吃葡萄建议连皮一起吃。