胡萝卜、南瓜、红薯、黄椒、芒果这些黄橙色食物富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，缺乏时可能导致夜盲症和干眼症。

β-胡萝卜素是脂溶性的，单独生吃吸收一般，建议蒸煮或与少量油脂一起烹饪，提高吸收率，每周2到3次，每次约100克。吃太多可能出现皮肤暂时性发黄，停一段时间会缓解。

三、深海鱼：改善干眼的抗炎选手

三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于降低干眼症的炎症反应，改善睑板腺功能，建议每周吃2到3次，每次100到150克，清蒸或低温烤制更好，痛风患者要限制高嘌呤鱼类，可以改用亚麻籽等植物性来源。

欧米伽3还有抗炎作用，对长期伏案、颈肩肌肉慢性紧张的人也算友好。不过服用抗凝药物的人增加深海鱼或鱼油摄入前，最好先咨询医生。[page]

四、蓝莓和紫黑色果蔬：抗氧化缓解疲劳

蓝莓的紫色来自花青素，属于黄酮类化合物，是植物中重要的抗氧化物质。有临床研究提到，每日摄入160毫克花青素连续12周，暗视力评分提升23%，眼疲劳和干涩感明显减轻。

除了蓝莓，桑葚、紫甘蓝、紫薯、黑米、紫葡萄、带皮茄子花青素也不少，规律是天然蔬果颜色越深越紫越蓝黑，花青素通常越高。花青素怕高温，60℃以上久煮容易流失，也尽量别削皮。