高油高盐：一包泡面的脂肪和钠含量，往往接近甚至超过成年人一天的推荐摄入量。长期高盐高脂饮食，会增加高血压、心血管疾病的风险。

营养单一：泡面主要提供碳水化合物和脂肪，严重缺乏优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

健康吃泡面的“黄金法则”

想要吃得健康，记住以下四点：

首选煮面，过水去油：煮面比泡面更容易消化。煮的时候，可以先将面饼焯水一遍，倒掉第一遍水，这样能带走面饼中的一部分油脂和杂质。[page]

调料减半，坚决不喝汤：泡面中的盐和油大部分都溶解在汤里。建议调料包只放一半甚至三分之一，并且尽量不喝汤，这能大幅减少盐和油的摄入。

搭配“黄金搭档”：泡面最大的问题是营养单一。吃的时候务必加个鸡蛋或几片瘦肉（补充优质蛋白），再烫一把青菜（补充维生素和膳食纤维）。

控制频率：泡面适合应急或偶尔解馋，不建议作为日常主食。建议每周食用不超过1-2次。

总之，没有绝对的垃圾食品，只有垃圾吃法。只要学会科学搭配，泡面也能成为一顿相对均衡的便捷美食。