一到秋风起气温骤降，不少家长就发现孩子总喊手脚冰凉，吃饭没胃口，稍微吹点风就容易感冒。这其实是因为小朋友的脾胃还没发育完善，寒气很容易钻进身体里，把脾胃“冻得没力气工作”，消化吸收差了，抵抗力自然跟着下降。老辈人常说“秋冬养藏，温养脾胃”，这个时节别再给孩子吃冰饮、刚从冰箱拿出来的凉水果，多做几道温热好消化的暖身菜，从里到外把身子暖透，孩子整个秋冬都能少闹毛病。

板栗红枣菌菇鸡汤

这道汤是秋冬给孩子温补的首选，选10颗外壳光滑、捏着硬实的甜板栗，4颗去核红枣，5朵提前泡发的干香菇，半只肉质鲜嫩的三黄鸡，再加15克去芯莲子和2片生姜。鸡肉冷水下锅焯水5分钟，撇干净浮起的血沫后用温水冲净，放进锅里小火炒到表面微黄，再把所有食材一起加足温水，大火烧开后转慢火炖1个半小时，炖到鸡肉一戳就透、板栗完全粉糯就做好了。板栗能健脾养胃，鸡肉温补气血，香菇里的香菇多糖还能帮着提升免疫力，炖出来的汤鲜而不腻，孩子喝上两大碗，浑身都暖乎乎的，连出门玩吹冷风都不容易着凉。[page]

山药时蔬瘦肉粥

碰到孩子秋冬挑食、没胃口吃饭，这道粥最管用。选一段黏液丰富的铁棍山药切成细末，50克里脊肉剁成嫩肉末，用葱姜水和淀粉抓匀腌制10分钟，再配上切好的胡萝卜丁、玉米碎和去核红枣。大米熬到开花浓稠之后，把所有食材放进去再煮5分钟，最后焖2分钟就可以出锅。全程不用额外加糖，红枣和玉米自带淡淡的清甜，熬出来的粥软绵好消化，山药里的黏液蛋白能保护孩子娇嫩的胃黏膜，瘦肉末补充铁和锌，胡萝卜和玉米的膳食纤维还能帮着促进肠道蠕动，哪怕是脾胃特别弱的小朋友，也能乖乖喝下一大碗，慢慢就爱上吃饭了。