"多喝水能降血糖"——这句话你一定听过，甚至可能正在照做。但真相是：水，降不了血糖。它能做的，比你以为的多，但也比你以为的少。

先泼一盆冷水：喝水不能直接降糖

没有任何一项科学研究证明，多喝水可以降低血糖。水不含任何能代谢糖分的成分，不刺激胰岛素分泌，不改变葡萄糖的代谢路径。你喝下去的每一口水，都不会直接碰到你血液里那块顽固的糖。

广东省中医院内分泌专科主治医师黄皓月说得很直白："多喝水能降糖的说法基本没有科学依据，单纯通过饮水是没有办法去控制血糖的。"

所以，如果有人告诉你"每天喝八杯水血糖就能降下来"——那是在骗你。[page]

但水确实在帮你，只是方式不同

虽然不能直接降糖，充足饮水对血糖管理的间接帮助，实实在在。

第一，防脱水，就是防血糖飙高。高血糖会触发渗透性利尿，身体拼命排尿带走糖分的同时，水分也在大量流失。一旦脱水，血液浓缩，血糖测量值反而会升高——你以为血糖在涨，其实是血在变稠。及时补水，等于给血液"松绑"。

第二，帮肾脏干活。肾脏每天要过滤大约180升血液，把多余的葡萄糖通过尿液排出去。水喝够了，肾脏才有足够的"工作液"来完成这项任务。水不够，肾脏罢工，糖分就赖在血液里不走。