幽门螺旋杆菌，可以说是我们生活中"最熟悉的陌生人"。几乎人人都听过这个名字，但很少有人知道自己是否已经被感染。在我国，约有56%的人携带这种细菌，它正悄无声息地潜伏在无数人的胃里。

更值得关注的是，我们传统的合餐制进餐模式，恰恰是幽门螺旋杆菌传播的"温床"。今天，我们就来揭开这个"胃部隐形杀手"的真面目。

一、什么是幽门螺旋杆菌？

幽门螺旋杆菌是一种螺旋形的细菌，最早于1982年被发现。它是唯一能在胃酸环境中生存的微生物，通过分泌尿素酶中和胃酸，从而穿透胃黏膜并定植。

这种细菌是全球最常见的慢性感染源之一，与多种胃部疾病密切相关：[page]

慢性胃炎

消化性溃疡

胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤

二、为什么我国感染率这么高？

我国幽门螺旋杆菌感染率高达56%，这与我们的传统饮食习惯密不可分：

合餐制的隐患

一家人围坐一桌，共用一盘菜、一碗汤，筷子在菜肴中来回夹取。如果其中有人感染，细菌就会通过唾液污染食物，其他人食用后极易被传染。

这些行为风险更高

共用餐具、水杯

互相夹菜不使公筷

家长嚼碎食物喂孩子

情侣间深度接吻

共用牙刷、刷牙杯

三、幽门螺旋杆菌的传播途径

口口传播

这是最主要的传播方式。细菌可存活于唾液和口腔分泌物中，家庭聚餐时共用餐具、互相夹菜等行为都可能造成交叉感染。感染者使用过的餐具上可能残留细菌，其他人再使用就容易被感染。