二、红薯的五大养生功效

润肠通便，清肠排毒

红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。现代人饮食精细，肠胃负担重，常吃红薯有助于清理肠道垃圾，保持消化系统健康。

控糖稳压，呵护心血管

虽然红薯味道甘甜，但其升糖指数适中，且含有丰富的钾元素，有助于平衡体内钠含量，调节血压。同时，红薯中的黏液蛋白可防止动脉硬化，降低心脑血管疾病风险。

增强免疫，延缓衰老

红薯是β-胡萝卜素的优质来源，在体内可转化为维生素A，增强免疫力，保护视力。其含有的抗氧化物质如维生素C、硒等，能清除自由基，延缓细胞老化。

补中益气，健脾养胃

中医认为，红薯性平味甘，归脾、胃经，有补中益气、宽肠胃的功效。适量食用可改善脾胃虚弱、乏力倦怠等症状。

辅助抗癌，防病强身

研究发现，红薯中的脱氢表雄酮（DHEA）具有一定的抗癌潜力，长期摄入可能降低结肠癌、乳腺癌等发病风险。（本文由AI辅助生成）[page]

三、食用有讲究，健康更长久

尽管红薯好处多多，但老祖宗也提醒：“物无美恶，过则为灾。”食用红薯也需注意：

不宜空腹吃：红薯含糖分和胶质较多，空腹食用易引起反酸、胀气。

搭配蔬菜或蛋白质：如与绿叶菜、鸡蛋同食，营养更均衡，减少胃肠不适。