植物蛋白优质：大豆蛋白是少有的“完全蛋白”，含有人体必需的8种氨基酸，适合素食者补充蛋白质。

富含大豆异黄酮：这是一种植物雌激素，具有双向调节作用，能帮助缓解更年期症状，对预防骨质疏松和心血管疾病也有益。大量研究证实，正常饮用豆浆不会导致性早熟或乳腺疾病。

低饱和脂肪，含不饱和脂肪酸：有助于调节血脂，保护心脑血管。

膳食纤维丰富：促进肠道蠕动，增强饱腹感，适合控体重人群。

高血脂、高血压、心血管疾病风险人群

更年期女性

素食者或乳糖不耐受者

需要控制体重、改善肠道健康的人

必须煮熟饮用：生豆浆含有皂苷、胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，未煮透可能引起恶心、呕吐，务必确保沸腾后持续煮5-10分钟。

建议选择无糖或低糖豆浆，避免额外添加糖分。

牛奶 vs 豆浆：关键对比

钙含量

高（约110mg/100ml）

低（约10mg/100ml）

蛋白质

动物蛋白，吸收率高

植物蛋白，优质且低脂

含饱和脂肪

富含不饱和脂肪酸

略高（全脂）

较低（无糖）

特殊成分

维生素A、D、B12

大豆异黄酮、卵磷脂

是否适合乳糖不耐

否（可选低乳糖产品）

聪明人怎么选？营养师建议：

不必二选一，可以轮换喝：

早餐不必天天只喝一种。比如周一、三、五喝牛奶，二、四、六喝豆浆，让营养更全面。