“孩子一吃饭就上火，口舌生疮、眼睛发红、大便干结、脾气烦躁……”这是许多家长的育儿困扰。每当孩子出现这些症状，家长的第一反应往往是“吃多了”或“食物太热气”。但频繁“上火”真的只是饮食问题吗？如何科学应对，让孩子吃得香又不上火？中医认为，儿童“脏腑娇嫩，形气未充”，脾胃功能尚弱，容易因饮食不当导致内热积聚。与其盲目给孩子喝凉茶、吃降火药，不如从餐桌入手，选择天然、温和的“去火菜”，通过食养调理，清热润燥，呵护孩子稚嫩的脾胃。

一、“上火”是病吗？孩子为何易上火？

首先需要明确，“上火”并非现代医学的疾病诊断，而是中医对一系列热性症状的概括，如咽喉肿痛、口干舌燥、口舌生疮、目赤、便秘、烦躁易怒等。

孩子易上火，主要原因有：

脾胃功能弱：儿童消化系统发育不成熟，若饮食不节（过饱、过食肥甘厚味、辛辣煎炸），食物积滞在胃肠，郁而化热，形成“食积上火”。

肺常不足：肺主皮毛，开窍于鼻。秋季干燥或外感风热，易导致肺热，出现咳嗽、咽痛、鼻干。

心肝常有余：儿童天性活泼，情绪易激动，心火、肝火相对偏旺，表现为脾气急躁、睡卧不安。