一日之计在于晨，早餐作为一天的第一餐，承担着补充能量、稳定血糖、提高注意力的重要作用。然而，不少人为了省时省力，长期选择一些看似方便、实则营养单一甚至失衡的早餐，久而久之，不仅影响工作效率，还可能导致免疫力下降、肠胃功能紊乱、体重增加等健康问题。

以下这三种被广泛食用的早餐，看似无害，实则“最耽误营养”，快来看看你中招了吗？

❌ 误区一：白粥+咸菜——清淡≠健康

常见搭配：一碗白米粥，一碟酱萝卜或榨菜，再加个馒头。

问题所在：

这种“经典组合”碳水含量极高，升糖指数（GI）飙升，吃完血糖迅速上升又快速下降，不到两小时就饿了。更严重的是，缺乏优质蛋白质、膳食纤维和维生素，营养结构极不均衡。而咸菜含盐量高，长期食用易增加高血压风险，对心血管和肾脏都不利。（本文由AI辅助生成）[page]

专家建议：

若喜欢喝粥，可将白粥换成杂粮粥或燕麦粥，并搭配水煮蛋、牛奶、豆浆或清炒蔬菜，提升蛋白质和纤维摄入，让早餐更抗饿、更营养。

❌ 误区二：饼干/蛋糕+咖啡——高糖高脂的“能量陷阱”