在民间养生传统中，白木耳与黑木耳常被并称“山珍双宝”，一白一黑，各司其职：有人说“白木耳是女人的美容汤，润肤嫩颜”，也有人说“黑木耳是肺部清道夫，能清肺排毒”。这些说法是真是假？它们究竟有何不同？今天，带你揭开“黑白双耳”的真实养生面纱。

白木耳：润肺养颜的“平民燕窝”

白木耳，又称银耳，因其胶质丰富、口感滑嫩，被誉为“菌中之冠”。中医认为其性平味甘，归肺、胃经，有滋阴润肺、养胃生津、益气清肠之效。

✅ 真实功效：

润肤养颜，由内而外

白木耳富含天然植物性胶质——银耳多糖，能增强皮肤保水能力，减少干燥细纹。长期食用可改善面色萎黄、皮肤粗糙，令肌肤润泽有弹性，故有“平民燕窝”之称。

润肺止咳，缓解秋燥

秋冬季节易出现干咳、咽痒、声音沙哑，白木耳能滋阴润燥，特别适合肺燥咳嗽者。常与雪梨、百合搭配炖汤，效果更佳。（本文由AI辅助生成）[page]

增强免疫，调节肠道

银耳多糖具有免疫调节作用，能激活巨噬细胞，提升抗病力；其膳食纤维还可促进肠道蠕动，预防便秘。

✅ 推荐吃法：