黑木耳泡发时间不宜过长（不超过2小时），避免滋生椰毒假单胞菌。（本文由AI辅助生成）[page]

手术前后、出血性疾病患者应慎食，因其有活血作用。

白木耳 vs 黑木耳：一张表看懂区别

白木耳（银耳）

黑木耳（云耳）

主要功效

滋阴润肺、养颜嫩肤

补气养血、清肠通便

核心成分

银耳多糖、植物胶质

木耳多糖、膳食纤维、铁

适合人群

皮肤干燥、肺燥咳嗽、阴虚体质

便秘、三高人群、贫血者

食用建议

煮烂成胶状，早晚温服

焯熟食用，避免生拌

结语：

白木耳养颜，确有其理；黑木耳“清肺”，实为增强防护。二者虽同为菌类，功效却各有侧重。真正的养生，不是盲目跟风，而是懂得“因需而选”。

在这个空气干燥、饮食油腻的时代，不妨让白木耳润泽你的容颜，让黑木耳清扫你的肠道。一白一黑，一润一通，才是饮食平衡的智慧。记住：最好的“护肤品”和“清肺剂”，往往就藏在你家的厨房里。

（本文由AI辅助生成）