很多人以为只要吃粗粮，就能有效降低血脂。其实不然。

粗粮确实有助于调节血脂，尤其是富含膳食纤维的燕麦、玉米、糙米等，它们可以促进肠道蠕动，帮助代谢脂类垃圾，减少脂肪在血管壁上的沉积。[page]

但有一种“伪粗粮”——红薯，却被不少人误认为是降脂神器。事实上，红薯虽然含有一定膳食纤维，但它碳水化合物含量极高，吃多了会迅速升高血糖，进而转化为脂肪，反而可能加重高甘油三酯血症，增加心脑血管疾病风险。

误区二：这些“看似清淡”的食物，其实暗藏风险！

除了红薯，以下两种常出现在中老年人餐桌上的“家常菜”，也可能成为诱发脑梗的“隐形杀手”。

1. 毛豆：清爽外表下的热量炸弹

毛豆是很多中老年人喜欢的小菜，尤其是搭配啤酒一起食用。然而，毛豆属于淀粉类豆制品，热量并不低，如果摄入过多，同样会导致碳水超标，转化为脂肪堆积在体内，影响血脂代谢，加剧动脉粥样硬化。

2. 咸菜：腌制食品伤血管

咸菜虽然不含油脂，但盐分极高。钠离子进入人体后会损伤血管内皮，使血管平滑肌肿胀，加速脂质垃圾在受损部位的沉积，久而久之，就会导致动脉硬化甚至血栓形成。