随着气温持续走低，人体阳气内敛，新陈代谢减缓，容易出现手脚冰凉、食欲不振、免疫力下降等问题。此时，顺应季节变化，合理选择“暖身菜”，不仅能温补脾胃、驱散寒气，还能增强身体抵抗力，为健康筑起一道天然屏障。

所谓“暖身菜”，并非单指辛辣刺激的食物，而是指性温、味甘或辛、具有温中散寒、补气养血功效的食材。在寒冷季节适当食用，可帮助提升体温、促进血液循环、改善消化功能，从而由内而外抵御风寒。

一、推荐几类经典暖身食材

根茎类蔬菜

如山药、红薯、芋头、胡萝卜、莲藕等，富含膳食纤维与复合碳水，能稳定血糖、滋养脾胃。其中山药健脾益肺，红薯温中和胃，都是冬季餐桌上的养生佳品。

温性肉类与豆制品

羊肉、牛肉、鸡肉性温，适合炖煮食用，有补中益气、温阳散寒之效；豆腐、黑豆、红豆等植物蛋白来源，搭配姜、桂皮等香料烹调，也能起到温和暖身的作用。

辛香调料

生姜、葱、蒜、胡椒、肉桂、八角等不仅是调味佳品，更是中医常用的“辛温解表”之物。一碗热腾腾的姜枣茶、一锅加了白胡椒的鸡汤，都能迅速驱寒暖胃。（本文由AI辅助生成）[page]

深色耐寒蔬菜

如南瓜、韭菜、茴香、芥菜等，在低温环境中生长，本身具有较强的抗寒属性，食用后有助于提升机体适应力。