紧酵馒头是苏州冬令小吃,外皮金黄酥脆,内里松软多汁。因寓意兴旺发达,也被称为“兴隆馒头”,是春节馈赠亲友的佳品。
12. 泡泡小馄饨
泡泡小馄饨因其煮沸时漂浮如泡泡而得名。薄如纸的馄饨皮包裹着鲜美的肉馅,入口即化,汤底清澈鲜美,回味无穷。
13. 炸茨菰片
茨菰片是冬季的时令零食,炸制后呈金黄色,口感酥脆,带有特殊的清香,比薯片更具营养价值。
14. 绉纱汤包
绉纱汤包皮薄馅大,刚出笼时玲珑剔透。轻轻咬开,浓郁的汤汁溢满口腔,鲜美无比,是苏州人钟爱的早餐之一。
15. 苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼外皮酥香,内馅鲜美,甜咸兼备。无论是中秋佳节还是平日里,都是不可错过的美味。
16. 鸡头米羹
鸡头米被誉为“水中人参”,以南塘出产的品质最佳。趁新鲜食用,口感嫩滑,带着水乡的清新气息。
17. 蟹壳黄
蟹壳黄形如蟹壳,色如蟹黄,是苏州传统茶点之一。椒盐味的袜底酥更是层层薄如蝉翼,松脆爽口,深受食客喜爱。
18. 鱼味春卷
鱼味春卷选用鲈鱼肉和虾仁制成馅料,皮薄馅足,鲜美异常,体现了苏州“鱼米之乡”的地方特色。
19. 黎里辣脚
黎里辣脚酸甜微辣,酥鲜入味,是经典的下酒菜之一,展现了苏州小吃的独特风味。