山楂粥——降脂降压
中医认为,山楂具有疏肝健脾,消食开胃的作用,而现代医学研究则发现,山楂有降血脂、降压等作用。
不过,生山楂含有大量的有机酸、果酸等,吃的稍微多点,会对胃有刺激,而且还会有“倒牙”的状况。而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。可以将山楂煮粥食用,以预防消化不良,还可起到降血脂、降血压等作用。
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