高血压被称为“沉默的杀手”，很多人平时毫无察觉，一测血压却已严重超标。不少朋友会问：高血压真的是吃出来的吗？

事实上，高血压并非单一因素导致，而是在遗传背景下，由后天饮食、环境、情绪等多种因素共同诱发的。但不可否认，不合理的饮食结构确实是高血压发生的首要诱因。长期高盐、高脂、高糖饮食，会直接加重血管负担，诱发血压升高。因此，想要稳住血压，管住嘴是第一步。以下这5类食物，高血压患者应尽量避免或少碰。

第一类：高盐及腌制食品。钠盐摄入过多是导致血压升高的核心推手。过量的钠会引起水钠潴留，增加血容量，从而把血压“撑高”。除了炒菜放的盐，更要警惕咸菜、腊肉、香肠、腐乳等腌制和加工食品，它们是名副其实的“隐形盐”大户。建议每日食盐摄入量控制在5克以内（约一个啤酒瓶盖的量）。[page]

第二类：高脂与油炸食品。肥肉、动物内脏、炸鸡、薯条等食物富含饱和脂肪和反式脂肪。长期摄入不仅会导致血脂升高，还会加速动脉粥样硬化，使血管失去弹性、变得狭窄，进而导致血压持续升高并增加心脑血管并发症的风险。

第三类：高糖食品及饮料。蛋糕、糖果、奶茶、可乐等高糖食物是引发肥胖和胰岛素抵抗的元凶。体重超标会显著增加心脏泵血的负担，诱发或加重高血压。尤其是年轻人，切忌将含糖饮料当水喝。