在追求健康养生的今天，大家对“致癌物”往往避之不及。然而，在我国的大街小巷、便利店和网吧里，却有一种被世界卫生组织（WHO）明确列为“1类致癌物”的水果，依然在货架上占据显眼位置，甚至被许多人当作日常提神的零食。它就是——槟榔。

令人震惊的是，这颗在我国南方部分地区依然“红火”的果实，在土耳其、新加坡、加拿大、澳大利亚等全球四十多个国家，早已被明令禁止销售，甚至在部分国家被直接认定为“毒品”。为何在我国，它依然拥有庞大的消费市场？[page]

追溯历史，槟榔最初在我国南方被视为一种“保命药材”。《本草纲目》中记载其能“辟瘴疠，去胸中恶气”，古人多用来缓解湿热胀气。然而，随着现代工业化的介入，槟榔被加入了香精、甜味剂和石灰，摇身一变成了休闲零食。资本更是为其披上了“养生”的外衣，推出枸杞槟榔、石斛槟榔，甚至将其包装成“社交硬通货”，在婚宴、聚会中广泛流通。

但剥开这些伪装，槟榔的致命危害却是不争的事实。2003年，世卫组织下属的国际癌症研究机构就将槟榔列为1类致癌物，与砒霜、烟草同级。医学界早有共识：“十个口腔癌，九个嚼槟榔”。槟榔中含有的“槟榔碱”和粗糙的纤维，会不断刺激口腔黏膜，导致黏膜纤维化。初期表现为反复的口腔溃疡、张口困难，后期极易恶变为口腔癌。临床数据显示，长期咀嚼槟榔的人，患口腔癌的风险是普通人的数十倍。