随着盛夏的脚步临近，高温与湿气交织，人体如同置身天然的“蒸笼”。在这种环境下，人们极易出现疲惫乏力、食欲不振、心烦气躁等“苦夏”症状。中医认为，夏季养生重在清暑、祛湿、养心。想要安然度过炎炎夏日，除了调整作息，不妨在餐桌上多添这四种“祛暑宝藏”，顺应时节，为身体带来一份自然的清凉。

第一种是“清热利水”的冬瓜。冬瓜被誉为“夏季第一瓜”，其味甘淡、性微寒，具有极佳的清热解暑、利水消肿功效。夏季湿热重，很多人会感到身体沉重、小便黄赤，适量食用冬瓜能帮助身体排出多余湿气。在烹饪时，建议保留冬瓜皮一同煲汤，祛湿效果更佳，且口感清甜，老少皆宜。[page]

第二种是“清心泻火”的苦瓜。俗话说“夏吃苦，胜进补”。

夏季心火旺盛，人容易心烦失眠、口干长痘，而苦味入心，苦瓜正是清心火、解热毒的绝佳食材。

它不仅能刺激胃液分泌、增进食欲，还能有效缓解湿热带来的疲倦乏力。怕苦的人群可将其焯水去涩，或搭配鸡蛋、排骨一同烹煮，既保留了君子菜的清高，又增添了人间烟火的醇香。