红豆，作为一种传统的滋补食材，在中华饮食文化中占据着重要位置。它不仅富含铁元素，有助于补血益气，还含有丰富的膳食纤维，对调节血压、血脂和血糖具有显著效果。然而，你知道如何通过合理的食材搭配来最大化红豆的功效吗？又有哪些搭配是需要我们警惕的呢？让我们一起来深入了解。

一、红豆的基础营养价值

红豆是一种高营养、多功能的杂粮，其内含大量的铁元素，对于贫血人群来说，是理想的补充来源。[page]

同时，红豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，并对降低血压、血脂以及稳定血糖水平有着积极的作用。作为药材，红豆还能明目聪耳、治疗漏胎伤胎等疾病。

二、红豆的理想搭配组合

红豆 + 薏米