时令养生
西红柿里长出“豆芽”，专家：放心吃，不影响健康！
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“这西红柿里怎么长出一根‘豆芽’？还能吃吗？”近日，市民刘女士在切开一个西红柿准备生吃时，意外发现里面竟然冒出了一根嫩嫩的小芽，让她一时之间不敢食用。出于担忧，她将这一罕见现象反映给了笔者。
7月11日，笔者带着刘女士提供的西红柿，走访了市农业局和市农科所，请相关专家进行鉴定并解读这一奇特现象。
据农业专家介绍，西红柿内部出现发芽的情况虽然不常见，但属于自然现象，并不会对人体造成任何危害。[page]
原来，这种现象多发生在夏季高温高湿的环境下，尤其是一些成熟度较高的大红品种西红柿中。如果果实采摘后没有及时食用，又处在温度、湿度适宜的环境中，种子就可能开始萌芽，形成类似“豆芽”的细长幼苗。
专家解释说：
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