烹饪方式决定热量

优选：蒸、煮、凉拌、清炒（少油）；

慎选：油炸、干煸、红烧、糖醋。

沙拉要“轻装上阵”

酱料选择：油醋汁、柠檬汁、希腊酸奶；

控制用量：每份沙拉酱不超过10克。

搭配均衡，营养不偏科

蔬菜虽好，但需搭配优质蛋白（鸡蛋、鱼虾、豆腐）和适量主食，才能维持代谢稳定，避免肌肉流失。

四、推荐“真·低卡蔬菜TOP5”（每100克热量＜30千卡）：

黄瓜（15千卡）

西红柿（19千卡）

生菜（14千卡）

冬瓜（12千卡）

芹菜（17千卡）

这些才是可以“多吃无负担”的减肥好搭档。

结语：

蔬菜本身不会让你长胖，错误的吃法和认知偏差才会。

减肥不是“吃得苦”，而是“吃得对”。

从今天起，放下“蔬菜=低卡”的盲目信念，学会看本质、控总量、选对烹饪方式。

让每一口蔬菜，真正成为你健康瘦身的助力，而不是体重秤上那个令人困惑的“意外”。

（本文由AI辅助生成）