高糖饮食还会改变新陈代谢，引发慢性炎症反应，与肥胖、脂肪肝、心脏病、中风、肾功能衰竭等多种慢性病密切相关。特别是果糖，几乎完全依赖肝脏代谢，过量摄入会引发一系列代谢紊乱，包括异常胆固醇水平、高血压和代谢综合征。[page]

3. 与盐“狼狈为奸”

研究发现，糖还能加剧盐的负面影响。血糖升高会刺激胰岛素分泌，而胰岛素会促使肾脏保留更多的钠和水分，从而进一步升高血压。

过量吃盐：高血压的“隐形推手”

盐是维持身体正常功能的必需物质，但摄入过多则可能带来严重后果。

1. 导致高血压

钠摄入过多会使体内液体滞留，增加血管压力，从而引发高血压。长期高血压是心脏病、中风、肾脏损伤、视力损害等多种健康问题的重要诱因。

2. 加重肾脏负担

肾脏是调节钠平衡的主要器官。摄入过多盐分，会加重肾脏负担，长期下去可能影响肾功能，甚至导致慢性肾病。

3. 与其他因素相互影响

盐的健康风险虽然明确，但其危害往往在与高糖、高脂饮食共同作用下被放大。例如，加工食品中往往同时含有高盐和高糖，这种组合对代谢系统的打击更大。

糖VS盐：哪个更危险？

从健康角度来看，两者都不可忽视，但如果必须选一个“更危险”的，答案应该是糖。