90%的中国人乳糖不耐受,为什么还能喝牛奶?

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虽然我国有高达90%的人存在乳糖不耐受的情况,但这并不意味着这些人完全不能喝牛奶。事实上,乳糖不耐受分为三种类型:[page]

先天性乳糖酶缺乏

这是最罕见的一种类型,患者从出生起就完全缺乏乳糖酶,不仅不能喝牛奶,连母乳也不能摄入。否则会导致严重腹泻甚至危及生命。

继发性乳糖酶缺乏

这类人群原本可以正常消化乳糖,但由于某些疾病(如肠炎、感染等)导致肠道受损,从而影响了乳糖酶的分泌。一旦病因去除,乳糖酶功能往往可以恢复,这类人是可以重新喝牛奶的。

原发性乳糖酶缺乏

这是最常见的类型,也是大多数中国人的状况。小时候可以正常喝牛奶,但随着年龄增长,乳糖酶分泌逐渐减少,出现乳糖不耐受的症状。不过,这并不代表完全不能喝牛奶,只要控制摄入量,依然可以享受牛奶带来的营养。

三、牛奶虽含乳糖,但好处多多!

尽管牛奶中含有乳糖,但它也是一种营养价值极高的食物:

富含优质蛋白,有助于身体组织修复;

钙含量丰富,对骨骼健康至关重要;

维生素D和B族维生素,有助于增强免疫力、维持神经系统正常运作。

因此,除非是先天性乳糖酶缺乏者,大多数人只要注意饮用方式,比如少量多次、搭配其他食物一起吃,就可以避免肠胃不适,同时获得牛奶带来的健康益处。