厨房“隐形杀手”地沟油,或成脑梗年轻化诱因

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然而,祸不单行。还没等小雪出院,她的母亲就在大街上突然晕倒。好心的路人赶忙拨打急救电话,将其送往医院。经诊断,小雪母亲是脑梗发作,虽然经过手术脱离了生命危险,但留下了半身不遂的后遗症,日常生活都需要家人悉心照料。[page]

经过一番调查,原来厨房里的食用油竟是导致这场悲剧的“罪魁祸首”。小雪和母亲体内的血脂水平比正常人高出3到4倍,这才引发了血栓,堵塞了血管。小雪感到十分困惑,自己平时很注意饮食,很少吃高脂肪、高胆固醇的食物。仔细回想后,她发现问题出在新买的食用油上。半年前,母亲贪图便宜,买了三大桶没有生产日期、也没有配料表的食用油,这一吃就是半年,结果体内的血脂越吃越高,最终把母女俩都送进了医院。

医生得知情况后,愤怒地表示:“炒菜时放这东西,不得病才怪!”原来,小雪家使用的食用油是地沟油,这种油是被严格打击售卖和使用的。地沟油中积存了大量的有害物质和废弃物,这些有害物质会不断在血管内壁沉积,导致血管堵塞,还会刺激血管,使其剧烈收缩,极易引发脑梗等心脑血管疾病。此外,地沟油含有的有害物质还会破坏蛋白质结构,加速人体老化,对身体健康极为不利。