坏菌过多会破坏血脑屏障，诱发老年痴呆或神经退行性疾病；[page]

在糖尿病患者中，肠道菌群紊乱会加剧胰岛素抵抗，影响血糖控制。

因此，保持肠道菌群的平衡，是维持全身健康的关键。

二、肠道真正喜欢的三类食物

既然肠道菌群这么重要，那它们到底喜欢吃什么呢？专家总结出三类“益菌餐”，有助于维持肠道生态平衡，提升免疫力。

1. 吃点“坏了”的东西——发酵食品

很多人一听“坏了的食物”就避之不及，其实有些“坏”是“好菌发酵”的结果。这类食物富含益生菌，能够补充肠道内的有益菌群。

常见发酵食物包括：

臭鳜鱼（安徽）、豆腐乳（自制）、泡菜（四川）、浆水（陕西）

纳豆、臭豆腐、老北京豆汁、贵州臭茄子等

⚠️ 注意：市面上罐装腐乳经过高温灭菌处理，已不含活性菌，建议选择自制或低温保存的发酵食品。

2. 吃点“没用”的东西——膳食纤维

虽然这些食物不能直接为我们提供能量，但它们却是益生菌最爱的“口粮”。