水是生命之源，人体约75%都是水分。因此，喝水对于维持基本的生命活动至关重要。然而，关于喝水的种种传言也让不少人感到困惑——比如“千滚水”和“隔夜水”是否致癌？热水到底有没有害处？

今天，我们就来解开这些迷思，看看究竟哪些说法是真的，哪些是误解。

1. 千滚水

所谓的“千滚水”，指的是反复烧开多次的水。许多人担心这种水含有大量亚硝酸盐，饮用后可能导致癌症。