维生素E能清除自由基，保护细胞膜，延缓皮肤老化，被誉为“青春维生素”。一把原味瓜子，就能满足一天近1/3的维生素E需求。

✅ 4. 健脑益智，适合用脑人群

瓜子富含卵磷脂和B族维生素，有助于改善脑部供血、增强记忆力，特别适合学生、上班族等用脑过度者。

二、吃多了反伤身！这些“隐藏风险”要警惕

虽然瓜子营养丰富，但“过犹不及”。如果每天吃得过多或方式不当，反而可能带来健康隐患：

⚠️ 1. 热量超标，悄悄长胖

瓜子是典型的“高热量食物”——每100克葵花籽热量高达550-600大卡，相当于3碗米饭！一把瓜子看似不多，但边聊天边嗑，不知不觉就可能吃下二三百克，热量轻松超标。

⚠️ 2. 盐分过高，增加高血压风险

市面上大多数瓜子是炒制加盐的，一包100克瓜子含盐量可达5-8克，接近甚至超过每日推荐摄入量（<5克）。长期高盐饮食，易引发高血压、水肿。

⚠️ 3. 刺激肠胃，诱发口腔问题

瓜子外壳坚硬，反复嗑食可能损伤牙釉质或牙龈；炒制过程中若温度过高，还可能产生丙烯酰胺等有害物质。此外，油脂丰富易氧化，吃多可能引起口干、上火、腹胀。